东来顺发祥于北京,创建于1903年,由丁德山先生首创,历经百年发展咬一口兔娘 裸舞,成为朔方暖锅文化的代表。现存餐饮连锁门店149家,其中直营门店40家,特准加盟店109家,磨灭宇宙19个省、自治区和直辖市。清真零卖家具共9大类近100余个品种,磨灭线上主流电商平台和线下7000余家零卖网点,进驻5家10亿级以上商超连锁体系。频年来,东来顺凭证举座破费市场的环境变化,初始了“老字号焕新”三年举止有盘算,通过形象焕新、家具迭代、多元化传播及打造品牌IP等表情,提高品牌价值、赋能业务发展、激动老字号年青化进度,达成老字号“守正立异”的指标。
一、破费场景焕新,门店形象升级
在日益年青化的破费市场,年青破费者的需求由单纯破费空间,向文化多元、需求多元的复合场景转机。2021年,东来顺接踵在北京、武汉开设了五家各具特色的新门店。新店选址均在年青客群较多的大型详尽阛阓、高端写字楼及主题游乐土内,装修作风更具先锋感和艺术性,在凸起老字号品牌文化的同期,将年青化视觉审好意思理念加入其中,并凸起了酬酢氛围及打卡拍照等年青东说念主的就餐需求。大众影城店是首家“主题公园”特色餐厅,在外不雅设想上终点设想了蒸汽大铜锅,将好意思食与艺术进行了充分的和会,更逼频年青东说念主的视觉审好意思,成为了大众影城拍照迷恋的打卡地之一。一年来达成销售1720万元,单日最高销售阻扰15万元。耿直中心店折柳于传统东来顺单一正餐的辩论时势,罗致“全时段”辩论表情,并谈判CBD商圈年青东说念主群的破费特质,在传统正餐上新增了午餐轻食、下昼茶点、夜晚CLUB等不同破费场景,让破费者千里浸式感受年青化东来顺的魔力。
二、破费选择千般,家具迭代焕新
跟着家具日趋丰富,破费者选择也愈加千般化,并呈现出由“逛”到“搜”的破费趋势。东来顺积极拥抱变化,在家具焕新中作念有辨识的年青化抒发,缓缓提高家具形象。从2021年起推出的端午粽子与月饼礼盒,果敢调理外包装热情,在全新颜色的碰撞下,展现了与以往不同的“极新端淑”。同期,在熟食系列与调料系列两人人具类,果敢尝试了“小极新”作风,谈判家具自己是快节律的速食特征,在包装上抒发了凸起、亮眼的设想特质,便于破费者购买时的快速抉择。在底料、酱料系列家具中登第了“国潮风”,通过中国传统色的欺诈,使家具包装兼顾了传统与潮水。一年来,东来顺共推出新品35种,“焕新”家具包装设想45种咬一口兔娘 裸舞,清真食物分公司销售收入近亿元。
2022年8月,“东来顺·街坊铺”品牌首店落地,家具涵盖了预制菜、熟食、肉片、肉串、调料、面点、丸滑等七大类70余种家具,还为隔邻住户提供东来顺传统羊杂汤、水饺、肉饼、包子等便民早餐。高品性、廉价钱的亲民家具,使“东来顺·街坊铺”在开业一个月里就取得了附进老庶民的信任与青睐,让破费者亲自感受到了百大哥字号的转机。
三、破费理念焕新,营销表情多元
凭证年青破费群体在破费理念上更信任圈层和口碑的特质,东来顺在营销传播表情上愈增多元化,积极融入年青破费群体的换取圈层。开展联名营销。联袂喜茶、盒马鲜生联名打造家具,并制造微博话题,跨界擦出新火花。其中,喜茶推出了带有东来顺麻酱的“厚厚麻酱包”,东来顺推出了带有喜茶特色的“芝芝波波驴打滚”,通过制造微博话题、热门图等打造事件营销,取得了年青东说念主高度呈报,达成了流量增长。打造千里浸体验。联袂北京播送电视台听听FM客户端打造《北京之声—老字号之东来顺》音频家具,先容品牌历史、企业文化、家具故事,让到店来宾不错扫码听故事,为破费者带来“边逛、边涮、边吃、边听”的全新千里浸式体验。探索“互联网+”。积极打造“互联网+餐饮”的营销表情,通过新老品牌联名以及新老媒体口碑宣传,“盒马”渠说念销售联名水饺达265万元;抖音“享库”平台达东说念主探店累计达成销售200余万元,直播带货274万元。
四、老字号“大变YOUNG”,全新IP形象亮相
东来顺谈判自身品牌文化,以及当下年青东说念主的次元文化、宅文化和他们所热衷的潮玩盲盒、IP偶像和IP眷属的建立表情,将“亲和力”“年青化”“新国风”动作这次IP形象焕新的关节词,东来顺全新IP形象就此出身:黑头白羊的羊大厨“来来羊”、老顽童特性的老铜锅爷爷和呆萌可人的宠物糖蒜狗构成了东来顺独有的“贪嘴眷属”。同期,东来顺将制造噱头、融入生存和传达品牌调性动作IP文创繁衍品选品和设想的主要念念路,首批IP文创繁衍品主要包括了食物类、玩物类和日用品三类,并重心将IP形象更多欺诈到家具包装上,比如东来顺的休食系列、肉串系列、预制菜、通俗食物(自嗨锅)等年青东说念主青睐的家具上,达成主顾从破费家具到青睐品牌的转机。
下一步咬一口兔娘 裸舞,东来顺将加速老字号品牌焕新进度,阻抑挖掘老字号品牌价值和品牌文化,使百大哥字号东来顺昂然活力、永葆芳华。