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作家 | 李琳
裁剪 | 大锤
听四川东说念主吵架忍不住笑场，听天津东说念主和成都东说念主吵架你从不顾虑脱手，但是你如果听到几个广东东说念主吵架，没准儿听着听着你就饿了……
敬佩诸君一又友少小时没少通过不雅看港剧、港影耳染目濡到粤式粗口。
尤其是通过那些莫得在官方渠说念刊行，仅以摄像带或VCD等地下载体流传至内地的影视作品，学习到的粤式粗口更为纯正。
▲《巾帼豪杰之义海情愫》
如今诸君一又友到广东、香港旅行时，很容易就能听到粤式粗口。粗口文化在广粤地区举足轻重。
part.1 烹调系粗口，全是食材有个场面不知说念你们发现没，广东东说念主骂东说念主经常时会用到吃的！
▲图片来自：微博
比如在粤语中常见的“水鱼”一词，听起来好像是一种能吃的海鲜，关联词在粤语中的意旨风趣却大相径庭，是被广东东说念主拿来样子冤大头的。
是以如果听到广东东说念主对你说：“你个样咁东说念方针东说念主爱，成条水鱼咁。”可别觉得他是在夸你东说念方针东说念主爱……
他那是在骂你笨咯……
与之访佛的还有“叉烧”。
在外地东说念主印象里，叉烧但是广东省的名菜，好的叉烧肉质软嫩多汁，光芒显著、香味四溢，想想就要大流涎水……
▲电影《食神》片断
关联词对于广东土产货东说念主来说，“叉烧”却是总计广东小一又友的童年暗影。因为当姆妈不满的时分，都会骂上一句：“生旧叉烧都好过生你啦！”
意旨风趣是孩子太不争脸，生一块叉烧都比生你这个熊孩子好，叉烧起码不错果腹果腹，而你这个小鬼却少许用处都莫得。
广东名词“猪油糕”亦是如斯。
“猪油糕”别名脂油糕，是广东一带颇具场地特色的传统糕点。顾名想义，猪油糕是由猪油制成，通体结净剔透，口感糯软润湿，进口油而不腻。
关联词这款好意思食在粤语里却多了一层含义。如果有广东东说念主说：“好似食咗成担猪油咁。”这可不是什么好话，是在揶揄做事情冉冉吞吞，磨邋遢蹭。
除此以外还有“粉肠”一词。广式“粉肠”本是粤菜中的传统名菜，由猪肉、猪小肠辅以豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等材料制成。此菜五香味浓，爽口不腻，是老饕们钟爱的好意思食。
关联词在粤语里，“粉肠”是粗口“撚样”的雅化，被广东东说念主用来指代混蛋。比如在周星驰的电影《整蛊群众》里，就有这样一句：“凭你一条粉肠几呴番薯就不错打赢我？唔讲得笑噶，命来噶。”
▲香港采集大辞典
粤语中常用的食品粗口：
大柠乐：「大撚镬」的鸭滑，意为恶运了
大番薯：大傻瓜的意旨风趣
一碌葛：呆头鹅的意旨风趣
莫姜：「姜」示意胆量，莫姜便是莫得胆量
卤味：「老母」的雅化
猪扒：样子又肥又丑的女性
如果你掌执了这些，那畴前粤语片里那些看不懂的梗，如今概况就不错弄说明了。
粤语粗口用食品来指代的场面不单是是发生在估客之间，在粤语片中这种指代也比比齐是，令懂粤语的东说念主会心一笑。
比如在《赌神》里有这样一个梗：周润发扮演的赌神高进对一个香港缔造的科威特东说念主说：“一又友，你回印度吃香蕉吧。”
如果不懂“食香蕉”在粤语里的特殊含义，当然对这个梗稀里糊涂。关联词“食香蕉”在粤语里可不是什么盛理由睬，等同于“食屎啦”的意旨风趣。（此处脑补张校友色彩包）
更有甚者，电影《东成西就》内部有一句闻明的粗口“香蕉你个芭拉”。
这个梗垄断的亦然“香蕉”在粤语中的特殊含义。由于“香蕉”形似男性生殖器，“芭拉”形似女性生殖器。是以这句“香蕉你个芭拉”实质上是指代性掷中的大妥洽（bi————————）
▲这句话照旧不要疏忽说了呀 | 图：《东成西就》
周星驰的电影里也频频有访佛的梗。
最常见的便是“蛋散”一词。蛋散本是指广东闻明的传统小吃，在粤语中的扩充含义却是指「恐慌怕事或不能步地不分娩的凡人物」。
照旧电影《食神》里那句句包含此梗的经典对白——“就凭你地一条粉肠四条蛋散想搞掂我？”
这句话中，“粉肠”指的是领头的混蛋，随着的四条“蛋散”则是指没什么卵用的小喽啰。若何样，懂了“蛋散”的含义之后，是不是发现这句看似平平无奇的嘲讽其实杀伤力惊东说念主？
而在周星驰的另一部经典电影《唐伯虎点秋香》里。华安与前来寻衅的对穿肠合营了这样一首打油诗：
冚家剷泥齊種樹，吳家水池多鮫魚。
樹長魚肥嫲撚飯，邀妳老母共進餐。
这首打油诗的国语版改成了：
你家坟头来种树，汝家澡盆杂配鱼。
鱼肥果熟入我肚，你老娘来亲下厨。
国语版只是无为的顺溜溜，而粤语版却让广东东说念主笑到肚子疼。
这是为什么呢？
本来这首打油诗里每一句都荫藏着谐音粤语粗口。比如第二句里的“多鮫魚”，音同粤语“多尻馀”意旨风趣便是“富余”；
第三句里的“嫲撚飯”也不是什么好词，“撚”是最常用的粤语粗口，指的是男性生殖器。
part.2 为什么“大吃省”热衷于用食品骂东说念主？广粤地区为什么热衷于用食品骂东说念主呢？
其确凿骂文化的界限里，利用食品骂东说念主是一种标记妙技，属于巧骂的界限。比如前边提到的“香蕉”，便是以物喻物，利用形似来指代。还有“碌葛”，便是把东说念主譬如成粉葛相同木头木脑。
除了以物喻物的标记手法以外，广粤地区使用食品骂东说念主还有谐音的原因。
露出勾引比如前边提到的“粉肠”便是取粗口“撚样”的谐音，而闻明的粤骂“顶你个肺”亦然取自一句常用粗口的谐音。
但是深究其最根底的原因，照旧因为大吃省的食文化太过优秀，东说念主们的浅薄生计与食品密不可分，是以生计中的粗口当然也受到了食文化的影响。
part.3 “粗口”一经成为一种文化场面固然粤式粗口往往是通过讲话来侮辱、凭空、抵制被骂者达到自我的发泄和均衡心情，关联词行为一种讲话体式的存在，它却有着悠久的历史。
TVB的《男东说念主食堂》系列里，就有一集很是纯熟粤语粗口文化的。
节目里来自香港中语大学中国讲话及体裁系的高档讲师欧阳伟豪（Ben Sir）纯熟说念，明代将军袁崇焕有一个顾虑碑，雕着他的两句理论禅：
掉哪妈！顶硬上！
这两句便是闻明的粤语粗口。
从这条贵寓表示，粤语粗口的出现不晚于明朝。换而言之，粤语粗口的历史有书面纪录起码长达六百年之久。
而粤语粗口的专有之处，在于常用五个大字与其他字词组成变化多端的粗口。这样就不错宣泄厚谊最热潮的部分，加强粗口的杀伤力，从而给对方留住不可脱色的伤疤。
▲《Ben Sir 学堂》之《粗口学堂》
不少东说念主都以说合粤式粗口文化为荣。比如彭浩翔导演的《低俗笑剧》便是一部打着粤语粗口文化牌子推出的小老本作品。
另外鬼才黄霑，其作品《不文集》里有不少粤语粗口的典故，推出后深受港粤地区读者的钦慕，卖到了60多版。于今仍保持着香港袋装书最畅销的记录……
对于食品的粗口
你还知说念哪些？
[1]陈茜苑. 中国骂俗、骂歌、骂戏说合[D].上海师范大学,2013.
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[3]蔡晓梅,司徒尚纪.广东少数民族饮食文化特色相配影响说合[J].热带地舆,2008(02):187-192.
[4]何日华.话说粤东说念主嗜食槟榔[J].岭南文史,1993(01):41.
[5]蔡晓梅,司徒尚纪.广东少数民族饮食文化特色相配影响说合[J].热带地舆,2008(02):187-192.
[6]蔡晓梅,司徒尚纪.广东饮食文化酿成与发展的机理说合[J].岭南文史,2007(04):54-59.
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